東海交通事業の城北線の比良駅から徒歩20分の所にあるケーキ屋。
繁忙期を除き、月1でケーキバイキングを開催しており、13:00~14:00、14:15~15:15、15:30~16:30の60分3部制で1,500円(税込)。
時間ギリギリに来店したにもかかわらず、前の時間帯の客が使ったテーブルも片付いておらず、若干、時間を押してスタート。
2部以降は前の部の残ったケーキをほとんど入れ替える事もなくスタートするので、かなり見栄えも悪く、スタート時点でテンションはダダ落ち。
写真を撮るにもあまりな状況なので、タイミングを見計らってマシな状態の時に撮りましたが、スタート時点は酷いものでした。
複数の部に分けて開催する場合、どの部を利用しても変わらないサービスを提供するのは最低限すべき事だと思いますが、それが全く出来ていません。
ケーキも味が悪いという訳ではないのですが、ケーキ屋のケーキバイキングとしては地味で、華がありません。
種類も多くはない上、ショートケーキなどは上に乗ったフルーツだけ変えて種類を増やしていたりするのは如何なものでしょうか。
60分という短い制限時間ながら、それを短いと感じる事もなく、楽しめませんでした。
あまり目が行き届いておらずに補充も十分とは言えず、この寒い中で長時間扉を開いていたり、客への配慮や衛生面の管理もどうなっているのかという状態。
喫茶スペースも狭く、窮屈です。
時間終了後、退店前になって次の部のケーキの中に、私が利用した2部では出ていなかったクリームブリュレが加わっており、更に気分を害する事に。
この内容とサービスでは1,500円(税込)でも割高ですし、再訪はないでしょう。
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パティシエ トカノ
昼総合点★★☆☆☆ 2.0

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